Lerena, César Augusto
  La elaboración de jamones y afines / César Augusto Lerena
  En: Revista del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires / Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA). -- Año 11, no. 34 (sep-dic, 2005). -- Buenos Aires : Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA), 2005

  1. ALIMENTOS; 2. ALIMENTOS PROCESADOS; 3. ELABORACION; 4. JAMON; 5. REGLAMENTACIONES; 6. PRODUCTOS PROCESADOS

  (6) Inv.: 03-R09948 S.T.: Rev col vet bs as no 34

1 Ejemplar

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
AGRO	03-R09948	Rev col vet bs as no 34