Lerena, César Augusto
  La elaboración de crustáceos refrigerados y congelados : según del Decreto 4238/68, el código alimentario argentino y las normas conjuntas del mercosur comparadas, concordadas y comentadas / César Augusto Lerena
  En: Revista del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires / Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA). -- Año 9, no. 30 (may-jul, 2004). -- Buenos Aires : Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA), 2004

  1. CRUSTACEAS; 2. CODEX ALIMENTARIUS; 3. REFRIGERACION; 4. ELABORACION; 5. CONGELACION

  (6) Inv.: 03-R07208 S.T.: Rev col vet bs as no 30

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AGRO	03-R07208	Rev col vet bs as no 30