Brocardo, Silvina
  Bromatología : estudio del efecto de la variación de la temperatura de refrigeración en ricota de una cepa de salmonella / Silvina Brocardo ; Virginia Aliverti ; Florencia Aliverti ... [et al.]
  En: Revista del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires / Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA). -- Año 15, no. 48 (jun, 2011). -- Buenos Aires : Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CMVPBA), 2009

  1. BROMATOLOGIA; 2. SALMONELLA; 3. REFRIGERACION; 4. RICOTA I. Aliverti, Virginia II. Aliverti, Florencia III. Hoyo, Gabriela del IV. Pellicer, Karina V. Copes, Julio

  (6) Inv.: 03-R15408 S.T.: Rev col vet bs as no 48

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