Escribano, E. M.
  Inspección de productos alimenticios : comparación entre organolepsia y niveles de bases volátiles totales en Mero - Acanthistius brasilianus / E. M. Escribano, J. J. Nielsen
  En: Revista de Medicina Veterinaria / Carreras, Faustino Fermín. -- Vol. 79, no. 3 (1998). -- Buenos Aires : Sociedad de Medicina Veterinaria (SMV), 1998
  ISSN: 03256391

  1. ALIMENTOS; 2. SANIDAD ALIMENTARIA; 3. ORGANOLEPSIA I. Nielsen, J. J.

  (6) Inv.: 03-R03117 S.T.: Rev med vet v79 no 3

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