Caballero Mascheroni, J. D.
  Estudio de dos métodos de cocción en la estimación de la terneza de la carne bovina / J. D. Caballero Mascheroni ; P. L. Paniagua Alcaráz
  En: Investigación Agraria / Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Agrarias (UNA-FCA). -- Vol. 11, no. 1 (2009). -- Asunción : Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Agrarias (UNA-FCA), 2007
  ISSN: 16849086

  1. CARNE; 2. CALIDAD DE LA CARNE; 3. TERNERO; 4. TERNEZA; 5. ANIMALES JOVENES; 6. GANADO BOVINO; 7. COCCION I. Paniagua Alcaraz, P. L.

  (6) Inv.: 03-R15117 S.T.: Invest Agr v11 no 1 ; (6) Inv.: 03-R15571 S.T.: F-631/20 ej.1

2 Ejemplares

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
AGRO	03-R15117	Invest Agr v11 no 1
AGRO	03-R15571	F-631/20 ej.1