Patiño, Exequiel María Elaboración y características físico-químicas del queso criollo en la provincia de Corrientes -Argentina- / E. M. Patiño [MON]. -- Buenos Aires : Publitec, 1990
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Patiño, Exequiel María
Elaboración y características físico-químicas del queso criollo en la provincia de Corrientes -Argentina- / E. M. Patiño [MON]. -- Buenos Aires : Publitec, 1990
1. QUESOS; 2. ELABORACION; 3. METODO DE APLICACION; 4. ALIMENTOS; 5. ALIMENTACION HUMANA; 6. CORRIENTES