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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Guerra, María Aloida
  Estudio de la estabilidad de salchichas con bajo contenido de grasa envasadas al vacío
  En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E.. -- Año 21, no. 124 (jul-sep, 2001). -- Buenos Aires : Publitec, 2001
  ISSN: 03253414

  1. CARNE; 2. CARNE EN CONSERVA; 3. SALCHICHA; 4. ALMACENAMIENTO EN FRIO; 5. EMPAQUETADO I. Martín, Margarita II. Herrera, Hortensia III. Jiménez-Colmenero, Francisco IV. Casall, Carlos V. Núñez de Villavicencio, Margarita VI. Barrero, Elba

  (6) Inv.: 03-R10057 S.T.: Indust Carn no 124 ; (6) Inv.: 03-R13814 S.T.: F-637.5/17 ej.1
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U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
03-R10057 Indust Carn no 124
03-R13814 F-637.5/17 ej.1

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Guerra, María Aloida
Estudio de la estabilidad de salchichas con bajo contenido de grasa envasadas al vacío
En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E. -- Año 21, no. 124 (jul-sep, 2001). -- Buenos Aires : Publitec, 2001
ISSN: 03253414

1. CARNE; 2. CARNE EN CONSERVA; 3. SALCHICHA; 4. ALMACENAMIENTO EN FRIO; 5. EMPAQUETADO I. Martín, Margarita II. Herrera, Hortensia III. Jiménez-Colmenero, Francisco IV. Casall, Carlos V. Núñez de Villavicencio, Margarita VI. Barrero, Elba

(6) Inv.: 03-R10057 S.T.: Indust Carn no 124 ; (6) Inv.: 03-R13814 S.T.: F-637.5/17 ej.1
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