Gagliostro, Gerardo
  Determinan que los ácidos grasos benéficos de la leche permanecen en el yogurt / Gerardo Gagliostro
  En: INTA Informa. -- Año 8, no. 89 (jun, 2008). -- Buenos Aires : Ediciones INTA (INTA), 2004

  1. INDUSTRIA LACTEA; 2. LECHE FERMENTADA; 3. ACIDOS GRASOS; 4. PROCESOS; 5. ELABORACION; 6. LACTEOS; 7. COMPOSICION DE LA LECHE; 8. YOGUR

  (6) Inv.: 03-P11590 S.T.: F-632.9/12 ej.1

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