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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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Sandoval de Grando, Gladis Lilia
  Efectos del estrés sobre el peso y parámetros bioquímicos de pollos parrilleros con y sin tratamiento lipotrópico continuo / G. L. Sandoval ... [et al.]
  En: Revista Veterinaria / Coppo, José Antonio. -- Vol. 10/11, no. 1-2 (2000). -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2000

  Resumen:
Sobre 360 pollos parrilleros (50% de cada sexo), se evalúa el impacto ejercido por una maniobra inductora de estrés (captura, encierre y volteo, repetida diariamente hasta el final del ciclo de producción), así como los efectos de un lipotrópico indicado como reductor de las tasas de colesterol y triglicéridos séricos, colerético, colagogo y
favorecedor de la regeneración hepática. Con un modelo experimental factorial en bloques (3 lotes) a dos vías (estrés y medicación), combinando dos niveles de ambos factores, aleatorizadamente se asignaron cuatro tratamientos (1: estrés y lipotrópico, 2: lipotrópico, 3: estrés y 4: control) a cuatro grupos experimentales. El análisis de la varianza detectó diferencias (test de Scheffé con 5% de confianza) entre grupos, sexos y lotes para el peso corporal a la faena, así como entre grupos y lotes para aspartato-aminotransferasa (AST), proteínas totales y creatinina. Mediante contrastes ortogonales se observó que la maniobra de estrés fue efectiva en el grupo 3, provocando menor peso corporal a la faena. El perfil bioquímico muscular indicó que la merma de peso se produjo a expensas de destrucción muscular. La elevada actividad de AST y creatinina del grupo 2 respecto al control, reveló una alta tasa metabólica muscular
en las aves medicadas. La mayor proteinemia (fracción globulinas) en los grupos 1 y 2 (aves tratadas con lipotrópico) fue independiente del factor estresante.
  ISSN: 16684834

  1. AVICULTURA; 2. ZOOTECNIA; 3. ESTRES; 4. RESPUESTA FISIOLOGICA; 5. POLLO PARRILLERO; 6. POLLO DE ENGORDE; 7. BIOQUIMICA; 8. TRATAMIENTOS; 9. LIPOPROTEINAS; 10. EFECTOS; 11. PRODUCCION ANIMAL I. Revidatti, Fernando A. II. Terraes, Juan Carlos III. Fernández, Ricardo J. IV. Esquivel de Luchi, P.

  (6) Inv.: 03-R02345 S.T.: Rev vet v10/11 no 1-2
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03-R02345 Rev vet v10/11 no 1-2

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Sandoval de Grando, Gladis Lilia
Efectos del estrés sobre el peso y parámetros bioquímicos de pollos parrilleros con y sin tratamiento lipotrópico continuo / G. L. Sandoval ... [et al.]
En: Revista Veterinaria / Coppo, José Antonio. -- Vol. 10/11, no. 1-2 (2000). -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2000

Resumen:
Sobre 360 pollos parrilleros (50% de cada sexo), se evalúa el impacto ejercido por una maniobra inductora de estrés (captura, encierre y volteo, repetida diariamente hasta el final del ciclo de producción), así como los efectos de un lipotrópico indicado como reductor de las tasas de colesterol y triglicéridos séricos, colerético, colagogo y
favorecedor de la regeneración hepática. Con un modelo experimental factorial en bloques (3 lotes) a dos vías (estrés y medicación), combinando dos niveles de ambos factores, aleatorizadamente se asignaron cuatro tratamientos (1: estrés y lipotrópico, 2: lipotrópico, 3: estrés y 4: control) a cuatro grupos experimentales. El análisis de la varianza detectó diferencias (test de Scheffé con 5% de confianza) entre grupos, sexos y lotes para el peso corporal a la faena, así como entre grupos y lotes para aspartato-aminotransferasa (AST), proteínas totales y creatinina. Mediante contrastes ortogonales se observó que la maniobra de estrés fue efectiva en el grupo 3, provocando menor peso corporal a la faena. El perfil bioquímico muscular indicó que la merma de peso se produjo a expensas de destrucción muscular. La elevada actividad de AST y creatinina del grupo 2 respecto al control, reveló una alta tasa metabólica muscular
en las aves medicadas. La mayor proteinemia (fracción globulinas) en los grupos 1 y 2 (aves tratadas con lipotrópico) fue independiente del factor estresante.
ISSN: 16684834

1. AVICULTURA; 2. ZOOTECNIA; 3. ESTRES; 4. RESPUESTA FISIOLOGICA; 5. POLLO PARRILLERO; 6. POLLO DE ENGORDE; 7. BIOQUIMICA; 8. TRATAMIENTOS; 9. LIPOPROTEINAS; 10. EFECTOS; 11. PRODUCCION ANIMAL I. Revidatti, Fernando A. II. Terraes, Juan Carlos III. Fernández, Ricardo J. IV. Esquivel de Luchi, P.

(6) Inv.: 03-R02345 S.T.: Rev vet v10/11 no 1-2
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