Publicación Técnica
Contiene : Conferencia : Demanda y abastecimiento de carne vacuna -- Bases técnicas para la selección de animales -- La producción de carne vacuna en Gran Bretaña -- Producción de ganado vacuno para satisfacer la demanda actual de carne -- Progresos en la tecnología de la carne -- Reuniones de mesas redonda -- Visitas y entrevistas
(6) Inv.: 02-000184 S.T.: 637.5 HAM ej.1 ; (6) Inv.: 02-000185 S.T.: 637.5 HAM ej.2 ; (6) Inv.: 02-000186 S.T.: 637.5 HAM ej.3
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Hammond, John
Carne : producción y tecnología [LIB]. -- Buenos Aires : CAFADE, 1960. -- (Operación Carnes; 1)
Publicación Técnica
Contiene : Conferencia : Demanda y abastecimiento de carne vacuna -- Bases técnicas para la selección de animales -- La producción de carne vacuna en Gran Bretaña -- Producción de ganado vacuno para satisfacer la demanda actual de carne -- Progresos en la tecnología de la carne -- Reuniones de mesas redonda -- Visitas y entrevistas
1. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 2. CARNE; 3. TECNOLOGIA; 4. DEMANDA; 5. ABASTECIMIENTO; 6. MERCADOS; 7. PRODUCCION ANIMAL; 8. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 9. INDUSTRIA DE LA CARNE
(6) Inv.: 02-000184 S.T.: 637.5 HAM ej.1 ; (6) Inv.: 02-000185 S.T.: 637.5 HAM ej.2 ; (6) Inv.: 02-000186 S.T.: 637.5 HAM ej.3