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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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637.13 KAY ej.1

Kay, H. D.
  Pasterización de la leche : proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica [LIB]. -- Roma : FAO; Organización Mundial de la Salud (OMS), 1954. -- (FAO : Estudios Agropecuarios; 23)

  Contiene : Definición y antecedentes de la pasterización moderna -- Edificios, instalaciones y métodos -- Determinación análitica y pruebas de la leche
Publicación conjunta de la FAO y la OMS con edición separada en la colección OMS Serie de Monogrfías n°14

  1. LECHE; 2. ESTERILIZACION; 3. LEYES; 4. REGLAMENTO; 5. TEMPERATURA; 6. PASTEURIZACION; 7. HIGIENE DE LA LECHE; 8. CONTROL DE CALIDAD; 9. MAQUINAS DE ORDEÑO; 10. INSTALACIONES DE LA FINCA I. Cuttell, J. R. II. Hall, H. S. III. Mattick, A. T. R. IV. Rowlands, A.

  (6) Inv.: 02-001283 S.T.: 637.13 KAY ej.1
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Kay, H. D.
Pasterización de la leche : proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica [LIB]. -- Roma : FAO; Organización Mundial de la Salud (OMS), 1954. -- (FAO : Estudios Agropecuarios; 23)

Contiene : Definición y antecedentes de la pasterización moderna -- Edificios, instalaciones y métodos -- Determinación análitica y pruebas de la leche
Publicación conjunta de la FAO y la OMS con edición separada en la colección OMS Serie de Monogrfías n°14

1. LECHE; 2. ESTERILIZACION; 3. LEYES; 4. REGLAMENTO; 5. TEMPERATURA; 6. PASTEURIZACION; 7. HIGIENE DE LA LECHE; 8. CONTROL DE CALIDAD; 9. MAQUINAS DE ORDEÑO; 10. INSTALACIONES DE LA FINCA I. Cuttell, J. R. II. Hall, H. S. III. Mattick, A. T. R. IV. Rowlands, A.

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