636.4 DUH ej.1

Duhalde, J. J.
  Industrialización del cerdo / J. J. Duhalde [LIB]. -- 3a ed. -- Buenos Aires : Editorial Atlántida, 1946. -- (Biblioteca de La Chacra; 4-4 bis)

  Contiene: Procedimientos para conservar los diversos productos del cerdo -- Embutidos

  1. ZOOTECNIA; 2. CERDO; 3. CARNE; 4. CRIA; 5. RAZAS PORCINAS; 6. PRODUCCION ANIMAL; 7. ALIMENTOS PROCESADOS; 8. EMBUTIDOS

  (6) Inv.: 01-006118 S.T.: 636.4 DUH ej.1

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