Palleres, Andrés M.
  Efecto del tratamiento de alta presión hidrostática en parámetros de calidad y vida útil de cerezas -Prunus avium L.- / Andrés M. Palleres ; Anabel Rodríguez ; Claudio Sanow ...[et al.]
  En: Tecnología y Ciencia / Dabbadie, Héctor. -- Año 15, no. 30 (mar, 2017). -- Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional. Secretaria de Ciencia y Tecnología. Rectorado, 2009
  ISSN: 16666917

  1. FRUTAS; 2. CEREZA; 3. CALIDAD; 4. COLOR; 5. PRUNUS AVIUM L; 6. PRESION HIDROSTATICA I. Rodríguez, Anabel II. Sanow, Claudio III. Maldonado, Mariela B. IV. Vaudagna, Sergio R.

  (6) Inv.: 03-R19160 S.T.: Tecnol cienc EE no 30

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