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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Chauvet, Susana B.
  Un método para evaluar medidas de control de peligros en el proceso de frutillas congeladas / Susana B. Chauvet ; Berta E. Bello ; Norma Barnes ...[et al.]
  En: Tecnología y Ciencia / Dabbadie, Héctor. -- Año 15, no. 30 (mar, 2017). -- Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional. Secretaria de Ciencia y Tecnología. Rectorado, 2009
  ISSN: 16666917

  1. FRUTILLA; 2. CONGELACION; 3. INOCUIDAD ALIMENTARIA; 4. SALUBRIDAD; 5. CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS I. Bello, Berta E. II. Barnes, Norma III. Alves, Nancy

  (6) Inv.: 03-R19160 S.T.: Tecnol cienc EE no 30
1 Ejemplar
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03-R19160 Tecnol cienc EE no 30

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Chauvet, Susana B.
Un método para evaluar medidas de control de peligros en el proceso de frutillas congeladas / Susana B. Chauvet ; Berta E. Bello ; Norma Barnes ...[et al.]
En: Tecnología y Ciencia / Dabbadie, Héctor. -- Año 15, no. 30 (mar, 2017). -- Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional. Secretaria de Ciencia y Tecnología. Rectorado, 2009
ISSN: 16666917

1. FRUTILLA; 2. CONGELACION; 3. INOCUIDAD ALIMENTARIA; 4. SALUBRIDAD; 5. CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS I. Bello, Berta E. II. Barnes, Norma III. Alves, Nancy

(6) Inv.: 03-R19160 S.T.: Tecnol cienc EE no 30
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