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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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Baccifava, Rubén L.
  Rendimiento quesero : su predicción como una herramienta para evaluar el proceso de elaboración / Rubén L. Baccifava ; Jorge Palombarini ; Silvia C. Kivatinitz
  En: Tecnología y Ciencia / Dabbadie, Héctor. -- Año 15, no. 30 (mar, 2017). -- Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional. Secretaria de Ciencia y Tecnología. Rectorado, 2009
  ISSN: 16666917

  1. QUESOS; 2. RENDIMIENTO; 3. PRODUCTOS LACTEOS; 4. ELABORACION; 5. INTELIGENCIA ARTIFICIAL; 6. INFORMATICA I. Palombarini, Jorge II. Kivatinitz, Silvia C.

  (6) Inv.: 03-R19160 S.T.: Tecnol cienc EE no 30
1 Ejemplar
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03-R19160 Tecnol cienc EE no 30

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Baccifava, Rubén L.
Rendimiento quesero : su predicción como una herramienta para evaluar el proceso de elaboración / Rubén L. Baccifava ; Jorge Palombarini ; Silvia C. Kivatinitz
En: Tecnología y Ciencia / Dabbadie, Héctor. -- Año 15, no. 30 (mar, 2017). -- Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional. Secretaria de Ciencia y Tecnología. Rectorado, 2009
ISSN: 16666917

1. QUESOS; 2. RENDIMIENTO; 3. PRODUCTOS LACTEOS; 4. ELABORACION; 5. INTELIGENCIA ARTIFICIAL; 6. INFORMATICA I. Palombarini, Jorge II. Kivatinitz, Silvia C.

(6) Inv.: 03-R19160 S.T.: Tecnol cienc EE no 30
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