UNNE

Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Pérez Dubé, Dany
  Propiedades funcionales de la carne recuperada mecánicamente de ave / Dany Pérez Dubé ; Octavio Venegas Fornias ; Carlos Casal Fuentes
  En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E.. -- Año 33, no. 118 (mar, 2000). -- Buenos Aires : Publitec, 2000
  ISSN: 03253414

  1. CARNE; 2. INDUSTRIA DE LA CARNE; 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 4. PROCESAMIENTO; 5. AVES; 6. AVICULTURA I. Venegas Fornias, Octavio II. Casal Fuentes, Carlos

  (6) Inv.: 03-R10060 S.T.: Indust Carn no 118
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
03-R10060 Indust Carn no 118

Dirección: Av. Las Heras 727
Campus UNNE Resistencia, Chaco. CP 3500.
E-Mail: contacto@bib.unne.edu.ar
Nos encontramos dando servicios
únicamente en forma virtual

Pérgamo OPAC Web

Formulario para Solicitud de Material

Pérez Dubé, Dany
Propiedades funcionales de la carne recuperada mecánicamente de ave / Dany Pérez Dubé ; Octavio Venegas Fornias ; Carlos Casal Fuentes
En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E. -- Año 33, no. 118 (mar, 2000). -- Buenos Aires : Publitec, 2000
ISSN: 03253414

1. CARNE; 2. INDUSTRIA DE LA CARNE; 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 4. PROCESAMIENTO; 5. AVES; 6. AVICULTURA I. Venegas Fornias, Octavio II. Casal Fuentes, Carlos

(6) Inv.: 03-R10060 S.T.: Indust Carn no 118
Solicitante: