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Arias Gorman, Adriana María
Efecto de la aplicación de tecnologías emergentes en los atributos de calidad de productos derivados del mango y su comparación con tratamientos térmicos convencionales [TES]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE - FACENA), 2017