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Díaz Westphal, Carmen
Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria
En: La Alimentación Latinoamericana / Galibert, Néstor E. -- Año 35, no. 240 (jul-ago, 2001). -- Buenos Aires : Editorial Publitec, 1976
ISSN: 03253384
1. ALERGENOS I. Fernández, Cecilia II. Yeung, Jupiter