Zalazar, Carlos Antonio
  Evolución de la composición química y de la flora microbiana del queso pategras argentino durante su maduración
  En: Revista de la Facultad de Ingeniería Química / Facultad de Ingeniería Química. -- Vol. 43 (1979). -- Santa Fé : Facultad de Ingeniería Química, [s.f.]
  ISSN: 03760456

  1. QUESO PATEGRAS I. Meinardi, Carlos A. II. Reinheimer, Jorge Alberto III. Ramanzin, Marta G. IV. Bernal de Zalazar, Susana V. Rafaghelli, Raquel

  (10) Inv.: 10-R01242 S.T.: H103, v.43 1978-79

1 Ejemplar

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
EXACTAS	10-R01242	H103, v.43 1978-79