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Gómez, R. G.
Suplementación de proteínas de harina integral de lino por coprecipitación con proteínas de harina de soja y suero de queserías
En: Anales de la Asociación Química Argentina / Asociación Química Argentina. -- Vol. 70, no. 5 (oct, 1982). -- [s.l.] : , [s.f.]
ISSN: 03650375
1. HARINA INTEGRAL; 2. HARINA DE SOJA I. Bertoni, M. H.