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Vaamonde, G.
Lipasas fúngicas. Especificidad en la hidrólisis de agrupaciones éster de glicéridos I. Lipasa de Aspergillus Parasiticus y su acción sobre aceite de maní
En: Anales de la Asociación Química Argentina / Asociación Química Argentina. -- Vol. 71, no. 2-3 (abr-jun, 1983). -- [s.l.] : , [s.f.]
ISSN: 03650375
1. HIDROLISIS; 2. GLICERIDOS; 3. ACEITE DE MANI I. Cattaneo, Pedro